Dopo la gita sulla neve di febbraio ai Piani di Artavaggio (dove chiaramente, proprio per non farci mai mancare nulla, la funivia aveva avuto dei problemi)….
Dopo l’uscita Minitalia a Marzo (dove non c’erano stati problemi se non le lamentele di… ok taccio)….
… lo scorso sabato uscita primaverile della Pulce Allegra in quel di Noceto alla fattoria Ciaolatte a vedere e imparare come si fa il parmigiano (e poi gustarlo!!!).
Grazie alla bella idea di Margherita abbiamo visitato sotto lo sguardo severo della Sig.ra Astra la proprietaria questa grossa fattoria e gustato ottimi formaggi.
Appena arrivati dopo un veloce viaggio sulal Mi-Bo, la signora Astra ci ha accolti e ci ha fatto fare il giro della cascina spiegandoci molto nei dettagli come si fa il Parmigiano Reggiano: quante cose da imparare e da guardare! quanti strani stumenti, tutti ne siamo affascinati e nessuno si distrae (tranne me che infatti sono stato rimproverato…azz!). Giro molto istruttivo siamo anche stati nel freddo magazzino dove ci hanno accolto pile e pile di forme di parmigiano!
Quindi passeggiata fino al recinto delle caprette e degli asinelli.
La signora Astra con enorme generosità si era offerta di prepararci un buon pranzo e quindi per una volta lasciati i panini a casa ci siamo accomodati nella sala da pranzo e abbiamo assaggiato ottimi parmigiani di varie stagionature, ricotta, stracchino, la pasta ai formaggi fatta da lei, poi pizza fatta in casa, focaccia fatta in casa, crudo (spettacolare) e infine gelato artigianale.
Uof che magnata!!!!
Nessuno ha fatto sconti e per una volta si era proprio contenti di non aver portato dietro i panini!!!
Riposino nel prato prima di partire alla volta delle stalle sempre guidati dalla padrona che ci mostra e ci spiega tutti i segreti delle sue mucche!
Al termine del giro e delle domande ci siamo riposati nel prato e quindi siamo tornati all’agriturismo per fare incetta di formaggi allo spaccio e per fare merenda con la pizza avanzata dal pranzo.
Ma la giornata ormai volge al termine, si è stanchi ma felici, il caldo ci ha un po’ provati ma è stata un’esperienza indimenticabile.
Si torna a casa.
Appena riesco carico le foto della giornata nell’apposito album.
Invito chi ha altre foto (Minitalia, Artavaggio, Premia e Val d’Aosta) a caricarle (chi ho orecchie, intenda!!!). La prossima uscita pulce sarà il 30 apile.
Il luogo che non conosco. La organizza Giacomo, sa tutto lui!